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dove il croccante diventa protagonista

Il croccante in tutte le sue forme. Crunch è il nuovo locale firmato da Manuel Maiorano, nato per portare l’esperienza della pizza croccante in una veste pop e contemporanea. Situato proprio di fronte alla sua storica La Fenice Pizzeria Contemporanea, Crunch nasce dall’idea di offrire un servizio d’asporto veloce e di qualità, senza mai rinunciare alla cura degli ingredienti e alla passione per l’arte bianca.

Da Crunch potrai gustare pizze in pala e pizze in teglia preparate con impasti ad alta idratazione, lunghe lievitazioni e materie prime selezionate, che regalano esperienze di gusto e texture inconfondibili.

Il menu propone grandi classici come capricciosa, salamino piccante, salsiccia e cipolla, ma non si ferma qui: spazio anche a specialità ancora poco diffuse in zona, come le parigine, fragranti sfoglie ripiene che combinano una irresistibile morbidezza interna con una croccantezza esterna, per portare un tocco di originalità e profumo di Sud.

E poi, un angolo dedicato allo street food partenopeo e meridionale: arancini, crocchè, frittatine, calzoni e altre delizie che trasformano ogni spuntino in un piccolo viaggio di gusto.
Un progetto che prende vita dall’esperienza di chi, con La Fenice Pizzeria Contemporanea, non a caso l’inaugurazione di Crunch, il prossimo 16 settembre, coincide con la data di apertura della pizzeria nel 2019, ha già dimostrato che la qualità non è un dettaglio, ma un racconto quotidiano.

“Volevo creare un posto dove il croccante fosse protagonista assoluto: non solo una caratteristica dell’impasto, ma un vero stile di cucina. Un locale che potesse offrire un prodotto più accessibile nel prezzo, ma sempre fatto con cura artigianale e ingredienti di alto livello”.

Manuel Maiorano

“Volevo creare un posto dove il croccante fosse protagonista assoluto: non solo una caratteristica dell’impasto, ma un vero stile di cucina. Un locale che potesse offrire un prodotto più accessibile nel prezzo, ma sempre fatto con cura artigianale e ingredienti di alto livello”.

Manuel Maiorano

Non basta un buon prodotto, serve anche un luogo che sappia raccontarlo.

Per questo Manuel Maiorano ha scelto per il suo nuovo locale uno stile industrial-pop, capace di mescolare materiali caldi e freddi, linee essenziali e dettagli ironici.

Uno spazio che rivela da subito la sua anima giovane e creativa: un design industriale contemporaneo dove ferro, legno e corten si fondono in un equilibrio caldo e accogliente. Le pareti sono animate da quadri rétro illuminati, come l’iconico Einstein con una fetta di pizza, e richiami a un immaginario Disney reinterpretato in chiave street, per dare all’ambiente un tocco ironico e fuori dagli schemi.

Crunch è un luogo pensato per un pubblico dinamico, che ama mangiare senza troppi formalismi, anche in piedi o seduto su sgabelli all’esterno, respirando l’energia di un format veloce e mai banale.
Niente posti a sedere tradizionali: qui vince la filosofia dello street food evoluto, dove il design accompagna l’esperienza senza mai sovrastarla. Tutto parla di leggerezza, gusto e di quel mix vincente tra artigianalità e spirito urbano che contraddistingue ogni progetto di Manuel Maiorano.

Il concetto è chiaro: offrire un prodotto più accessibile nel prezzo, senza rinunciare alla qualità che ha reso riconoscibile, negli anni, la firma di Manuel Maiorano. Un locale che non ha paura di sporcarsi le mani con farina e idee nuove, per conquistare chi cerca il morso deciso, rumoroso e profondamente soddisfacente del croccante.